Потеря вкуса: причины, признаки, симптомы и лечение

Нарушение вкуса (дисгевзия): что это такое, причины, симптомы, диагностика и лечение

Нарушение вкуса (дисгевзия) – довольно опасное явление. Человек лишается способности распознавать некачественную, испорченную, накопившую яды пищу, поэтому в любой момент может отравиться.

Нередко нарушение вкусового восприятия является симптомом серьезных патологий, в частности негативных изменений в глубоких отделах головного мозга. Если вкусовые ощущения спустя несколько суток не нормализуются, то необходимо незамедлительно идти к врачу.

Типы вкусовых ощущений

За ощущение вкусов отвечает кора мозговых полушарий. Слизистые поверхности языка, полости рта, гланд, глотки усеяны вкусовыми рецепторами, посылающими в мозг нервные импульсы, сигнализирующие о находящейся во рту еде. Европейцы выделяют четыре типа вкусовых ощущений:

У японцев и других азиатских народов существует пятый специфический тип – умами. Это вкус высокобелковой пищи. Также можно выделить второстепенные вкусы: пряный, острый, жирный и многие другие. Приятный солоноватый вкус умами хорошо ощущается при употреблении продуктов, богатых белком: сыров, орехов, грибов, тофу.

Следует отметить, что компоненты пищи, вызывающие ощущение сладости и горечи, совершенно безвредны, а вот вещества, дающие соленый и кислый вкус, способны повредить слизистые покровы языка и ротовой полости. Связано это с тем, что кислая и соленая еда содержит большое количество кислоты.

Иногда люди после приема пищи ощущают во рту металлический привкус. Довольно неприятное явление, связанное с тем, что в употребленной еде присутствовали частицы крови. Также спровоцировать металлический привкус способны продукты, приготовленные в посуде из определенных видов металла, и некоторые медикаменты.

Виды нарушения вкусового восприятия

Человек ощущает вкус только тогда, когда анализирующие ткани, расположенные в мозговой коре, получают от вкусовых рецепторов сигналы и расшифровывают их. Поэтому изменение или исчезновение вкусового восприятия в большинстве случаев является признаком серьезных патологий головного мозга: опухолевых образований, травм, ухудшения кровообращения, болезней черепных нервов.

Нарушение вкуса бывает несильным и кратковременным, а бывает выраженным и постоянным.

Неправильное вкусовое восприятие называется дисгевзия. Выделяются следующие виды патологии:

  • агевзия – абсолютное отсутствие вкуса;
  • гипогевзия – слабое ощущение вкуса;
  • дисгевзия – извращенное вкусовое восприятие, обычно проявляющееся ощущением вкуса кислоты или металла в ротовой полости;
  • избирательная гипогевзия – сниженное восприятие определенных типов вкусов;
  • парагевзия – замена одного типа вкуса другим;
  • фантагевзия – ощущение нереальных вкусов.

Причины вкусового нарушения

Нарушение вкуса бывает признаком самых разных патологий, преимущественно тяжелых и опасных.

  1. Перелом основания черепа. Тяжелейшая травма, при которой нарушается функционирование органов зрения, вкуса и обоняния. Восприятие вкусов обычно нарушается, когда повреждается первый черепной нерв. Пострадавший человек теряет способность распознавать специфические и составные вкусы, но вполне может отличить соленость от кислоты, горечь от сладости. Основные симптомы травмы: головные боли, насморк, ухудшение зрения, кровотечение из носа, тошнота, предобморочное состояние.
  2. Неврит лицевого нерва. Также называется паралич Белла. При этой патологии на одной стороне лица мышечные ткани ослабляются или парализуются, а передний участок языка теряет способность воспринимать вкус. Пораженная сторона лица выглядит безжизненной и перекошенной. Больному человеку тяжело моргать, из его глаз обильно вытекают слезы, а изо рта – слюни.
  3. Онкология ротовой полости. Злокачественные опухоли поражают преимущественно задний и боковые участки языка. В перерождающихся тканях языка повреждаются рецепторы вкуса, в результате нарушается вкусовое восприятие. При онкологии ротовой полости человек слабо пережевывает пищу, невнятно разговаривает, у него неприятно пахнет изо рта.
  4. Лучевая терапия при онкологии. Если облучаются голова и шея, то у больного человека отмечается пересыхание ротовой полости, сопровождающееся нарушением вкуса.
  5. Болезнь Шегрена. Также называется сухой синдром. Аутоиммунная патология, при которой ослабляется активность слезных, слюнных и прочих желез наружной секреции. У больного человека выделяется мало слюны, в результате полость рта сильно пересыхает, подвергается воздействию инфекции, а вкусовая восприимчивость нарушается. Заболевание сопровождается выраженными симптомами: болью в глазах, пересыханием и изъязвлением роговицы, сухим кашлем, охриплостью голоса, воспалением глотки, кровотечением из носа, слабым потоотделением, избыточным выделением мочи.
  6. Синдром таламической боли. Патология, спровоцированная повреждением таламуса, вызывает неправильное вкусовое восприятие. Сначала у больного человека ослабевает чувствительность кожных покровов, отмечаются парез и гемианопсия. Затем чувствительность восстанавливается, иногда даже усиливается, из-за чего человек испытывает болевые ощущения от незначительных и безвредных воздействий.
  7. Кандидоз. При грибковом заражении полости рта язык и небо покрывают белые или желтоватые пятна. Заболевший человек ощущает боль и жжение во рту, у него изменяется вкусовое восприятие.
  8. Гепатит. При острой форме вирусного гепатита ослабление восприятия вкусов бывает симптомом развивающейся желтухи. Также у больного человека отмечаются головные и мышечные боли, воспаление глотки, кашель, слабость, плохой аппетит, позывы к рвоте, ослабление обонятельной функции, светобоязнь.
  9. Острая респираторная инфекция. Простуда, грипп и прочие респираторные болезни часто сопровождаются дисгевзией или гипогевзией. У человека, болеющего ОРВИ, наблюдаются ринит, ослабление обонятельной функции, заложенность носа, жар, озноб, слабость, сухой кашель, боли в мышцах, воспаление глотки.
  10. Дефицит цианокобаламина в организме. При недостатке витамина B12 у человека отмечаются гипогевзия, анорексия, болезненные ощущения в животе, воспаление языка, ослабление обоняния. При выраженном гиповитаминозе развивается периферическая нейропатия, наблюдаются нарушение дыхания, слабоумие, потемнение кожи, изменение походки.
  11. Дефицит цинка в организме. Цинк – микроэлемент, крайне важный для поддержания правильного вкусового восприятия. При недостатке данного вещества в организме часто развивается гипогевзия. Иногда дефицит цинка провоцирует специфическое нарушение обоняния: неприятные запахи начинают казаться человеку вкусными ароматами. Также признаками нехватки минерала в организме являются избыточное выпадение волос, хрупкость ногтевых пластин, нарушение работы селезенки и печени.
  12. Десквамативный глоссит. Также называется географический язык. При воспалении языковых сосочков на поверхности языка появляются пятна самой разной формы, напоминающие изображения участков суши на географической карте. Данное заболевание часто сопровождается нарушением вкусового восприятия.
  13. Медикаменты. Существует довольно большой перечень лекарственных препаратов, способных вызвать нарушение восприятия вкуса. К таким медикаментам относятся Прокарбазин, Гризеофульвин, Пеницилламин, Винбластин, Рифампицин и многие другие средства. Поэтому перед применением любого лекарства обязательно нужно читать инструкцию.

Диагностика

Выяснить, чем вызвано нарушение вкуса, нелегко. Врач внимательно обследует слизистые покровы языка, определяет, все ли в порядке с чувствительностью органа.

Пациент должен пройти тест на вкусовую восприимчивость разных участков языка. Больному человеку поочередно даются на пробу продукты, обладающие интенсивными вкусами. Далее медицинский специалист капает на каждый участок языка пациента специальный раствор, а человек рассказывает, что он при этом чувствует.

По результатам проведенного исследования врач ставит диагноз, определяет, насколько выражена и запущена болезнь. Если специалист сомневается в поставленном диагнозе, то он может назначить пациенту дополнительные лабораторные и инструментальные анализы.

Лечение нарушения вкусового восприятия

Выбор терапии определяется тем, какое заболевание является причиной нарушения вкуса:

  • при нервных расстройствах обязательно нужно идти к невропатологу. Врач подберет оптимальные медикаменты, назначит массаж, магнитотерапию, водные процедуры и прочие восстанавливающие нервную систему мероприятия;
  • при заболеваниях головного мозга необходимо незамедлительно обратиться к нейрохирургу. Врач тщательно обследует мозг пациента, назначит подходящее лечение. Патологии головного мозга опасны и непредсказуемы, поэтому откладывать визит к медицинскому специалисту не следует;
  • при инфекции в полости рта нужно обратиться в стоматологический кабинет. Врач устранит кариес, вырвет сгнившие зубы, назначит пациенту полоскания ротовой полости антисептическими растворами;
  • при респираторной инфекции следует проконсультироваться с отоларингологом. Врач установит интенсивность воспалительной реакции в носоглотке, назначит противовирусные или антибактериальные лекарства, а также препараты для снятия симптомов ОРЗ;
  • при кандидозе следует обрабатывать ротовую полость противогрибковыми растворами;
  • при заболеваниях пищеварительного тракта необходима консультация гастроэнтеролога;
  • при дефиците в организме определенных веществ нужно обратиться к эндокринологу. Возможно, что недостаток цинка, йода или иных микроэлементов связан с нарушением работы желез внутренней секреции.
  • если нарушение вкуса связано с приемом определенных медикаментов, то нужно попросить лечащего врача заменить назначаемые лекарства на более безвредные.

Профилактика

Для предупреждения нарушения вкусового восприятия нужно придерживаться следующих правил:

  • вести правильный образ жизни;
  • отказаться от курения;
  • питаться полноценно и качественно;
  • соблюдать гигиенические правила;
  • укреплять иммунитет, заботиться о своем здоровье в период сезонных вирусных инфекций;
  • ежегодно проходить профилактическое медицинское обследование;
  • своевременно устранять обострения хронических патологий;
  • не принимать медикаменты без разрешения врача;
  • периодически посещать стоматолога.

К нарушению вкуса нельзя относиться халатно. Эта незначительная, на первый взгляд, патология может стать началом серьезной и опасной болезни.

Видеозаписи по теме

Нарушение вкуса

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

В своей повседневной жизни человек достаточно часто встречается с таким казусом, как нарушение вкуса (гипогевзия).

Оно может быть кратковременным (например, взяли в рот слишком горячую пищу и какое-то время перестаете ощущать вкус) или долговременным – это может оказаться последствием более глубоких нарушений в организме человека, либо одним из симптомов тяжелого заболевания.

[1], [2], [3], [4]

Код по МКБ-10

Причины нарушения вкуса

Такой диагноз ставят пациенту в том случае, когда больной не способен констатировать вкусовую принадлежность какого-либо продукта:

  • Если повреждение затронуло вкусовые почки. Эту патологию медики относят к транспортным потерям.
  • Если патология повредила рецепторные клетки. Врачи распределяют к сенсорным нарушениям.
  • Повреждение вкуса, вызванного патологией афферентного нерва или сбоя в работе отдела центрального вкусового анализатора. Данную патологию можно отнести к невральным изменениям.

Каковы же причины нарушения вкуса:

  • Лицевой нерв, полный или частичный паралич. Данная патология характеризуется потерей вкусового восприятия на кончике языка, параличом лицевых мышц. Пораженная часть лица выглядит как застывшая перекошенная маска. Паралич приводит к усилению слюноотделения и слезоточивости, затруднен процесс моргания.
  • Черепно-мозговое поражение. Вследствие травмы, видимо, была нарушена целостность нерва черепной коробки. В этом случае пациент затрудняется дифференцировать сложные вкусовые композиции, при этом базовые вкусы (сладкий, кислый, соленый и горький) больной нормально различает. Другими симптомами данной патологии можно назвать кровотечение из носовой полости, тошнота и головокружение, головные боли и ухудшение зрительного восприятия.
  • Простудное заболевание. Достаточно часто эта распространенная болезнь сопровождается блокированием обоняния. А так же проявляется отек носоглоточной области, температура, снижения жизненного тонуса, озноб и ломота, кашель.
  • Раковые новообразования в ротовой полости. Примерно половина случаев поражения ротовой полости опухолью приходится на заднебоковую область языка, что, чаще всего, приводит к некрозу вкусовых рецепторов. И как следствие – нарушение вкуса. При данном заболевании так же нарушается речь, проблематичным становится процесс пережевывания пищи, появляется неприятный запах, который распространяется изо рта.
  • Географический язык. Этот термин медики придумали для воспаления сосочков языка, которое проявляется гиперемированными пятнами различной формы, покрывающими язык. Пятнистый рисунок чем-то напоминает географическую карту.
  • Кандидоз или молочница. Данное заболевание проявляется грибковым поражением полости рта и выражается появлением на небе и языке кремового и молочного цвета пятен. Больной ощущает жжение, появляются болевые ощущения, идет нарушение вкусового восприятия.
  • Синдром Шегрена. Эта болезнь имеет генетические корни. Симптомами ее проявления являются нарушения в работе выделяющих желез, таких как потовые, слюнные, слезные. Блокирование слюноотделения приводит к пересыханию слизистой рта, нарушению вкусового восприятия, периодическому инфицированию полости. Похожая сухость появляется и на роговице глаза. К симптомам данного заболевания относится так же носовое кровотечение, увеличение размера слюнных и слезных желез, сухой кашель, отек горла и другие.
  • Острый вирусный гепатит. Симптом, предшествующий проявлению других признаков данного заболевания – это желтуха. При этом идет искривление обонятельного восприятия, появляется тошнота и рвота, пропадает аппетит, общая слабость, усиливаются мышечные и головные боли, боли в суставах и другие.
  • Последствия лучевой терапии. Получив при лечении этого страшного заболевания дозу радиации в область шеи и головы, больной обзаводится и кучей патологий и осложнений. Некоторые из них – это нарушение вкуса, сухость во рту.
  • Таламический синдром. Эта патология несет в себе изменения в нормальном функционировании таламуса, что достаточно часто тянет за собой и такое нарушение как искривление вкусового восприятия. Первичным признаком развивающегося заболевания и сигнальным звоночком становится поверхностная и достаточно глубокая потеря чувствительности кожи с проявлением частичного паралича и значительной потере зрения. В дальнейшем чувствительность может восстановиться и перерасти в гиперчувствительность, например, к боли.
  • Дефицит цинка. Лабораторные исследования зачастую показывают у пациентов с нарушением вкуса нехватку в организме этого химического элемента, что свидетельствует о его весомой роли в недопущении гипогевзии. Дефицит цинка тянет за собой и сбой в обонянии. Больной может начать воспринимать неприятные отталкивающие запахи как прекрасный аромат. К другим симптомам дефицита элемента можно отнести выпадение волос, повышенную ломкость ногтей, объемное увеличение селезенки и печени.
  • Недостаток витамина В12. Это, казалось бы, незначительное отклонение в минеральной наполненности организма может спровоцировать не только гипогевзию (нарушение вкуса), но и сбои в обонянии, а так же снижение веса, вплоть до анорексии, отек языка, нарушение координации движения, одышка и другие.
  • Лекарственные препараты. Существует множество медицинских препаратов, которые способны в, процессе их приема, влиять на изменение вкусовых пристрастий. Вот некоторые их них: пенициллин, ампициллин, каптоприл, кларитромицин, тетрациклин (антибиотики), фенитоин, карбамазепин (противосудорожные средства), кломипрамин, амитриптилин, нортриптилин (антидепрессанты), лоратадин, хорфенирамин, псевдоэфедрин (противоаллергические препараты и медпрепараты, улучшающие дыхательную проходимость носа), каптоприл, диакарб, нитроглицерин, нифедипин (антигипертензивные (давление), кардиотропные (сердечные)) и многие другие. Их сотни и прежде чем преступить к приему того или иного препарата стоит перечитать инструкцию применения и побочные эффекты.
  • Пластика ушей. Гипогевзия может развиться вследствие непрофессионального проведения данной операции или в связи с физиологическими особенностями организма.
  • Длительное курение (особенно это касается курения трубки). Никотин способен привести к частичной атрофии вкусовых рецепторов либо извращению их работы.
  • Травмы полости рта, носа либо головы. Любая травма чревата последствиями. Одним из таких последствий может стать и нарушение вкуса и обоняния.
  • Если гипогевзию предполагают у маленького ребенка, не спешите с выводами. На поверку может оказаться, что малыш просто не желает кушать или не хочет, есть именно этот продукт.
Читайте также:  Рак мочевого пузыря у женщин и мужчин

[5], [6]

Симптомы нарушения вкуса

Прежде чем перейти к более подробному ознакомлению с этой болезнью, давайте определимся с терминологией. На базе клинических исследований и основываясь на жалобы пациентов, медики разносят симптомы нарушения вкуса на некие категории:

  • Общая агевзия – проблема в распознании простых базовых вкусов (сладкий, горький, соленый, кислый вкусы).
  • Избирательная агевзия – сложность в распознании некоторых вкусовых оттенков.
  • Агевзия специфическая – пониженная восприимчивость вкуса на некоторые вещества.
  • Общая гипогевзия – нарушение вкусовой чувствительности, которое проявляется в случае со всеми веществами.
  • Избирательная гипогевзия – нарушение вкуса, которое распространяется на некоторые вещества.
  • Дисгевзия – извращенные проявления во вкусовых пристрастиях. Это либо неправильное вкусовое ощущение какого-то конкретного вещества (зачастую путают вкус кислый и горький). Либо соматически навязанное восприятие вкусов на фоне отсутствующих вкусовых раздражителей. Дисгевзия может развиваться как на семантической основе, так и при патологии на физиологическом или патофизиологическом уровне.

Формы

Нарушение обоняния и вкуса

Достаточно редки случаи, когда при том или ином заболевании у больного выявляют либо только нарушение вкуса, либо, единолично, нарушение обоняния. Это скорее исключение из правила. Гораздо чаще, в большинстве диагностированных случаев нарушение обоняния и вкуса идут рука об руку. Поэтому если пациент жалуется на потерю вкуса, лечащий врач в обязательном порядке исследуют и обоняние.

Такое взаимосвязанное нарушение редко приводит к потере трудоспособности, не несет угрозу жизни, но нарушение вкуса и обоняния способно сильно снизить качество социумной жизни. Зачастую эти изменения, особенно у пожилых людей, могут привести к апатии, нарушению аппетита и, в конечном счете, к истощению. Потеря обоняния может привести и к опасным ситуациям. Например, больной просто не почувствует одорант (ароматизированную отдушку), который специально подмешивается в природный газ. Как результат, он не распознает утечку газа, что способно привести к трагедии.

Поэтому прежде чем констатировать проявившиеся симптомы как безвредные, лечащий врач обязан исключить глубинные, системные заболевания. Поскольку гиперосмия (повышенная чувствительность к запахам) может проявляться как один из симптомов болезней невротического характера, а дизосмия (обоняние извращенного характера) – при инфекционном генезисе болезни.

Адекватное восприятие вкуса у человека происходит в том случае, когда в процессе распознания работают все группы рецепторов: и лицевые, и языкоглоточные, а так же рецепторы блуждающего нервов. Если же хоть одна из этих групп, в силу причин, выпадает из освидетельствования, человек и получает нарушение вкуса.

Рецепторы вкуса рассредоточены по поверхности ротовой полости: это и неб, и язык, глотка и зев. Раздражаясь, они посылают сигнал головному мозгу и уже мозговые клетки распознают этот сигнал как вкус. Каждая группа рецепторов «отвечает» за один из основных вкусов (соленый, горький, сладкий, кислый) и только комплексно при совместной работе, они способны распознавать нюансы и тонкости вкусовых оттенков.

К причинам непатологического характера при нарушении вкуса и обоняния медики относят возрастные изменения (снижение числа вкусовых рецепторов), курение, которое сушит слизистую (вкус лучше распознается в жидкой среде).

[7], [8], [9], [10], [11], [12]

Диагностика нарушения вкуса

Прежде чем приступить к диагностике, необходимо четко отсечь случай, когда больной не только затрудняется определить вкусовую принадлежность продукта, но и страдает патологией обоняния.

Первым делом специалист тестирует по всей полости рта вкусовую чувствительность, определяя ее порог проявления. Пациенту по очереди предлагают определить вкус лимонной кислоты (кислый), поваренной соли (соленый), сахара (сладкий) и хинина гидрохлорида (горький). Результаты тестирования и составляют клиническую картину и масштабность поражения.

Качественный порог ощущений на определенных языковых зонах проверяют, нанося на отдельные области ротовой полости несколько капель раствора. Больной проглатывает и делится своими ощущениями, но характеристики даются дифференцировано, по каждому участку отдельно.

На сегодняшний день появились такие методы исследования как электрометрические, но они не рисуют достаточно четкой достоверной картины восприятия, поэтому диагностика нарушения вкуса проводится по старинке, клиническими вкусовыми тестами.

Как и в случае с патологией обоняния, при нарушении вкуса, на данный момент, не существует точных методик, которые способны категорично дифференцировать причины сенсорного, транспортного или неврального характера. Чтобы доктор смог конкретнее определиться с причиной неврологического расстройства, необходимо как можно точнее локализовать место поражения. Немаловажную информацию для лечащего врача дает и анамнез больного. Нужно исключить генетически передающиеся эндокринные заболевания.

Необходимо исследовать и побочное действие лекарств, если пациент проходит курс лечения другого заболевания. В этом случае, лечащий доктор либо припишет другой препарат того же действия, либо изменит дозировку первого.

Проводится так же и компьютерная томография. Она позволит получить клиническую картину состояния пазух и мозгового вещества. Необходимо исключить или подтвердить наличие системных заболеваний. Диагностика полости рта поможет определиться с возможными местными причинами (болезнями), которые способны привести к нарушению вкуса: сбой в функционировании слюноотделительных железах, отит, протезирование зубов верхней челюсти и другие.

Врач интересуется и наличием у больного черепно-мозговых травм, лазерного облучения области головы и шеи, заболевания, связанные с воспалительными процессами центральной нервной системы и черепных нервов.

Лечащим врачом, так же, устанавливается хронологию возникновения заболевания, травмы или оперативного вмешательства с появлением нарушения вкуса. Необходимо понять, имеет ли больной контакт с токсическими химическими веществами?

У женщин немаловажной информацией является наступающая менопауза или бывшая недавно беременность.

Проводятся и лабораторные исследования. Они способны (развернутый анализ крови) дать ответ, есть ли в организме пациента очаги инфекционного поражения или проявления аллергического характера, анемия, уровень сахара в крови (сахарный диабет). Проведение специальных проб позволит распознать печеночную или почечную патологии. И так далее.

Если есть какие-то подозрения, лечащий врач направляет своего пациента на консультацию к узконаправленному специалисту: отоларингологу, стоматологу, эндокринологу, неврологу и так далее. А при наличии черепно-мозговой травмы, больной проходит рентгенографию, а так же КТ или МРТ головы, что поможет выявить внутричерепные изменения или нарушения черепных нервов.

Если явных причин нарушения вкуса найти не удается, через две – четыре недели проводят повторную диагностику.

[13], [14], [15]

Нарушение вкуса – возможные медицинские причины вкусовых нарушений

Нарушение вкуса – это довольно частое явление, которое не только приносит больному различные проблемы в повседневной жизни, но и может быть признаком серьезного заболевания.

Различают несколько типов нарушения вкуса:

• Агевзия – это полная потеря вкуса.
• Гипогевзия – частичная потеря вкуса.
• Дисгевзия – это извращение вкуса.

Сенсорные рецепторы, которые отвечают за восприятие вкуса, сосредоточены на поверхности языка, а также разбросаны по небу, зеву и глотке. Вкусовые рецепторы передают сигналы в головной мозг, который воспринимает их как «вкус». Эти рецепторы способны отличать сладкий, горький, кислый и соленый вкус пищи. Более сложные вкусовые ощущения возникают в результате взаимодействия множества рецепторов одновременно.

Когда какое-либо заболевание, травма или другой фактор прерывает сигнал от вкусовых рецепторов к мозгу, возникают проблемы с восприятием вкуса. К таким факторам относят дефицит витаминов и минералов, неврологические расстройства, болезни полости рта, действие некоторых лекарств.

К основным непатологическим причинам относят курение, которое пересушивает язык, а также старение, при котором постепенно уменьшается количество вкусовых рецепторов. Поскольку вкусы лучше всего ощущаются в жидкой среде, то сухость во рту может нарушить их восприятие.

Возможные причины нарушения вкуса:

1. Перелом основания черепа.

Если при травме был поврежден первый черепной нерв, то больной обычно не может различать сложные вкусы, но в состоянии отличить соленый, кислый, горький и сладкий (простые вкусы). Другие признаки: носовое кровотечение, ринорея, головная боль, тошнота, нарушение зрения и пониженный уровень сознания.

2. Паралич лицевого нерва.

Для этого заболевания характерна потеря вкуса в передней части языка, слабость или паралич мышц на одной половине лица. С пораженной стороны лицо выглядит как маска. Другие признаки: слюнотечение, слезотечение, отсутствие или ослабление роговичного рефлекса, затрудненное моргание.

3. Обычная простуда.

Нарушение вкуса при простудных заболеваниях обычно сопровождается потерей обоняния, ринореей, заложенностью носа, воспалением горла, слабостью, ознобом, повышенной температурой, ломотой в теле и сухим кашлем. При ОРВИ и гриппе может наблюдаться гипогевзия или дисгевзия.

4. Географический язык.

Вкусовые нарушения нередко сопровождают воспаление сосочков языка. При этом язык покрывается пятнами разной формы, напоминая географическую карту.

5. Рак в полости рта.

Около половины всех опухолей полости рта поражают язык, особенно его заднюю часть и боковые края. Рак может разрушать вкусовые рецепторы, что приводит к нарушению вкуса. Другие признаки: затрудненное жевание и речь, неприятный запах изо рта.

Это генетическое, аутосомно-рецессивное заболевание, при котором нарушается работа слюнных, слезных и других желез. Отсутствие слюны приводит к чрезвычайной сухости рта, потере вкуса и частым инфекциям ротовой полости. Характерна также сухость и боль в глазах, сухой кашель, охриплость, носовые кровотечения, сухость кожи, недостаточное выделение пота, полиурия и др. У больных обнаруживаются язвы на роговице, сухие корочки в носу, воспаленное горло, увеличение слезных и слюнных желез.

7. Таламический синдром.

Этот синдром, вызванный поражением таламуса, может вызвать извращенное восприятие вкуса. Перед этим у больных может наблюдаться потеря глубокой и поверхностной кожной чувствительности, частичный паралич и гемианопия (выпадение половины нормального поля зрения). Позднее у больного может восстановиться чувствительность, он может даже испытывать повышенную чувствительность к боли.

8. Молочница (кандидоз).

Белесые или кремовые пятна на языке, небе могут говорить о грибковом поражении рта – кандидозе. Это заболевание нарушает восприятие вкуса, вызывает боль и чувство жжения.

9. Острый вирусный гепатит.

При вирусном гепатите гипогевзия может предшествовать появлению желтухи. Сопутствующие признаки включают нарушение обоняния, отсутствие аппетита, тошноту и рвоту, слабость, недомогание, головную боль, светобоязнь, воспаление горла и кашель. Больные могут также испытывать боль в мышцах и суставах.

Читайте также:  Реактивный панкреатит — причины возникновения, диагностика и методы лечения

10. Дефицит витамина В12.

При этом состоянии гипогевзия сопровождается нарушением обоняния, анорексией, потерей веса, дискомфортом в животе и глосситом (воспалением языка). В тяжелых случаях у больного может пожелтеть кожа, возникает периферическая нейропатия, одышка, нарушение походки и деменция.

11. Дефицит цинка.

Недостаток в организме этого минерала – обычное явление у больных с гипогевзией, что предполагает важную роль цинка в восприятии вкуса. При дефиците цинка может наблюдаться извращение обоняния – самые неприятные вещи могут казаться больному ароматными. Другие признаки дефицита цинка включают ломкость ногтей, поредение волос, увеличение печени и селезенки.

12. Лекарственные препараты.

Такие лекарственные вещества могут нарушить восприятие вкуса: пеницилламин, каптоприл, гризеофульвин, рифампицин, препараты лития, прокарбазин, винкристин, винбластин, антитиреоидные средства и другие. На самом деле таких препаратов сотни, поэтому иногда самый простой способ выяснить причину дисгевзии – это перечитать инструкции к своим лекарствам.

Облучение головы и шеи может вызывать сухость во рту, что сказывается на восприятии вкусов.

Если нарушение вкуса отмечается у маленького ребенка, то нужно помнить важный момент. Зачастую нет возможности отличить настоящее нарушение вкуса у ребенка от обыкновенного нежелания ребенка есть тот или иной продукт.

Константин Моканов: магистр фармации и профессиональный медицинский переводчик

Снижение и потеря вкуса

Изменения вкусовых ощущений, снижение или полная потеря вкуса (гипогевзия, агевзия или дисгевзия) — достаточно редкая патология, которая может проявиться лишь единожды в жизни, в ответ на определенный раздражитель (прием слишком горячей пищи, нервное потрясение, инфекция) или стать постоянным симптомом при различных хронических нарушениях в организме (гиповитаминозах, воспалительных заболеваниях слизистой языка, гормональных сбоях).

Подобный диагноз ставят людям, которые на протяжении длительного времени страдают понижением вкусовых ощущений, их отсутствием или извращенным восприятием в отношении одного или целого ряда продуктов питания.

Причины недуга

  1. Патологические изменения во вкусовых почках, в результате которого процесс распознавания пищи может быть нарушен.
  2. Органические или функциональные нарушения на уровне вкусовых рецепторов, их неправильное функционирование приводит снижению или извращенному восприятию вкуса.
  3. Нарушение работы центральных анализаторов в головном мозге, ответственных за распознавание вкусовых ощущений.

Снижение вкуса может быть следствием:

  • частичного паралича лицевого нерва, в таких случаях часто происходит потеря вкуса на конце языка или в других его зонах;
  • результатом травматических повреждений мозга, у таких пациентов может быть сохранено восприятие основных вкусов (сладкого, горького, кислого, соленого), но сложные вкусовые композиции они дифференцировать не могут;
  • вирусной или бактериальной инфекции, когда микробы активно внедряются в слизистые носоглотки и разрушают ее, тем самым блокируя вкусовые ощущения;
  • опухолевых процессов, в тех случаях, когда нормальные клеточные структуры заменяются на патологические;
  • географической болезни языка, которая наблюдается при тотальном воспалении его сосочков и изменении внешнего вида органа, когда его поверхность сплошь покрыта розовыми и красными пятнами различной формы;
  • грибковых поражений (размножение данного возбудителя проявляется появлением белесого налета в ротовой полости на языке);
  • генетических патологий, например, болезни Шегрена, когда пересыхание слюнных желез приводит к снижению вкусового восприятия пищи;
  • вирусных гепатитов, вследствие разрушения клеточных структур в полости рта у больных нарушается вкус и резко снижается аппетит;
  • лучевой терапии при лечении злокачественных опухолей, так как радиационное излучение негативно сказывается на органе вкуса;
  • нарушениями в деятельности таламуса (железы головного мозга), когда изменения его активности приводят к извращенному восприятию или снижению вкусовой чувствительности;
  • нехватки в организме цинка, который играет важную роль в формировании вкусовой восприимчивости;
  • дефицита витамина В12 (этот элемент отвечает за сбалансированность минеральных веществ в организме человека и нормальную деятельность вкусовых рецепторов);
  • злоупотребления фармакологическими препаратами, негативно влияющими на вкус;
  • никотиновой зависимости или постоянного употребления алкоголя в больших дозах, которые притупляют вкусовые ощущения;
  • термическими или химическими ожогами языка, когда временно повреждаются вкусовые почки и слизистая этого органа.

Симптомы снижения вкуса

В зависимости от формы болезни, различаются и ее основные симптомы:

  • при общей гипогевзии больные испытывают затруднения в различении вкуса любых продуктов;
  • при общей агевзии пациенты не могут узнавать основные вкусы, такие как: сладкий, горький, кислый, соленый;
  • при избирательной гипогевзии снижение вкуса происходит на определенный ряд продуктов;
  • при избирательной агевзии люди испытывают сложности в различении оттенков базовых вкусов;
  • при дисгевзии пациенты путают как основные вкусы, так и вкусы продуктов питания между собой.

Диагностика

Определить нарушения вкуса задача трудоемкая и сложная. Специалист тщательно обследует слизистую языка и его чувствительность. Затем проводятся тесты на вкусовое восприятие в разных зонах языка — больным поочередно предлагают попробовать продукты с ярко выраженными вкусами. На следующем этапе у пациентов исследуют каждую зону языка, помещая на нее специальные растворы, люди рассказывают о своих ощущениях и по ним составляется общая картина болезни, определяются масштабы и выраженность патологических изменений.

Врачом тщательно собираются сведения о жизни, здоровье, хронических заболеваниях и привычках пациентов. В случае необходимости проводятся инструментальные и лабораторные исследования.

Лечение

Терапию патологии начинают после установления причины ее возникновения. Например:

  • Если причиной гипогевзии является сухость во рту и дефицит слюны, назначают препарат Гипосаликс, он хорошо увлажняет слизистые, позволяя восстановить вкусовое восприятие.
  • Если проблемы со вкусом обусловлены размножением бактерий, вирусов или грибков, показаны лекарственные средства, которые угнетают выявленную патогенную флору.
  • Если явление снижения вкуса вызвано нехваткой цинка в организме, больным необходимо восполнить его, принимая специальные препараты, например, Цинктерал.
  • При дефиците витамина В12 назначают внутримышечные инъекции витамина, в рацион питания вводят богатую витаминами группы В пищу.
  • При нарушениях нервно-гуморальных функций головного мозга требуется курс гормональной терапии, прием препаратов, которые улучшают питание его клеточных структур.
  • Если заболевание обусловлено приемом определенных лекарств, их предписывается сменить или уменьшить дозу, детально такие вопросы решает лечащий врач.
  • Если патология вызвана многолетним курением или постоянным приемом алкоголя, то без избавления от этих вредных привычек любая терапия будет малорезультативной.

Профилактика

В целях предотвращения недуга рекомендуется:

  • вести здоровый образ жизни, искоренить вредные привычки;
  • хорошо и полноценно питаться, есть больше фруктов и овощей;
  • своевременно проходить обследование и лечение на предмет хронических заболеваний;
  • строго следовать врачебным рекомендациям и предписаниям в период заболевания вирусными, бактериальными или грибковыми инфекциями;
  • соблюдать меры личной гигиены;
  • не принимать фармакологические препараты без консультации со специалистом;
  • при необходимости проходить полный курс лечения у стоматолога и лор-врача.

Романовская Татьяна Владимировна

Страничка оказалась полезной? Поделитесь ею в своей любимой соцсети!

Потеря вкуса

Вкус – это способность человека определять химический состав и некоторые свойства употребляемой еды. С его помощью мы распознаем съедобные и непригодные для употребления продукты. Также благодаря вкусу можно наслаждаться шедеврами кулинарии, выбирать блюда согласно собственным предпочтениям. Существуют состояния и болезни, приводящие к потере этой способности. Человек, не ощущающий вкуса продуктов, лишается удовольствия от еды и перестает полноценно радоваться жизни.

Болезни, для которых характерен симптом:

  • стоматит;
  • гингивит;
  • глоссит;
  • ОРВИ;
  • гиповитаминоз;
  • железодефицитная анемия;
  • паротит;
  • хроническая интоксикация тяжелыми металлами;
  • кандидоз полости рта;
  • сахарный диабет;
  • синдром Шегрена;
  • обезвоживание;
  • невринома языкоглоточного нерва;
  • средний отит;
  • опухоль головного мозга;
  • инсульт.

Вкус – это одно из пяти основных чувств человека. Вкусовые рецепторы расположены на сосочках языка в виде маленьких ячеек. При жевании туда попадают частички еды и особым образом воздействуют на отростки нервных клеток, генерируя электрический импульс. Этот разряд бежит по нервам и достигает коры теменной доли головного мозга, где расположен функциональный центр распознавания вкусов. Мозг интерпретирует сигналы в ощущения. Таким образом, мы чувствуем, из чего состоит блюдо, оцениваем его качество и мастерство повара.

Вкусовые предпочтения у человека формируются еще в утробе матери. То, что часто ест беременная женщина, с большой вероятностью станет любимым продуктом ее чада.

Сосочки языка (фото: www.miraman.ru)

Нарушение вкусовой чувствительности в медицине принято разделять на следующие понятия:

  • гипогевзия – частичное снижение вкусовых ощущений;
  • агевзия – полная потеря вкусовой чувствительности;
  • дисгевзия – потеря способности правильно распознавать вкусы продуктов питания.

Первые два состояния – достаточно распространенные патологии. Они встречаются гораздо чаще, чем дисгевзия, и могут быть кратковременными. Неправильное распознавание вкусов всегда связано с неврологическими или психическими расстройствами. Снижение ощущений бывает и у вполне здоровых людей. Например, после употребления слишком соленой или острой пищи, когда рецепторы истощены и прекращают выполнять свою функцию на непродолжительное время.

Важно! Потеря вкуса иногда свидетельствует о серьезном заболевании полости рта, нервной или эндокринной системы. Эти болезни сопровождаются множеством других симптомов, кроме снижения вкусовой чувствительности. Своевременная диагностика позволяет обнаружить причину и начать лечение до появления необратимых последствий. В зависимости от основного заболевания, в терапии применяют препараты железа, поливитамины, противогрибковые и антибактериальные лекарственные средства

Основные причины снижения или потери вкусовой чувствительности разделяют на несколько больших групп, в зависимости от механизма нарушения функции (описано в таблице ниже).

Механизм потери вкуса

Потеря чувствительности рецепторов языка

  • воспалительные заболевания полости рта (стоматит, гингивит, глоссит, периодонтит);
  • вирусные инфекции (поражают нервные окончания сосочков языка);
  • курение;
  • гиповитаминоз;
  • железодефицитная анемия
  • воспаление или опухоли слюнных желез;
  • хроническая интоксикация тяжелыми металлами;
  • грибковая инфекция полости рта;
  • сахарный диабет;
  • синдром Шегрена;
  • обезвоживание вследствие диареи, рвоты, потливости

Нарушение проведения импульсов по нервам в мозг

  • воспаление черепно-мозговых нервов;
  • невриномы языкоглоточного нерва;
  • средний отит

Неправильное восприятие нервных импульсов мозгом

  • опухоли головного мозга;
  • инсульты;
  • травмы головы

Причиной снижения вкусовых ощущений может стать заложенность носа, поскольку именно обоняние позволяет нам в полной мере чувствовать вкус продукта. При простудных заболеваниях или аллергическом насморке, неприятное состояние длится не более 1-2-х дней.

Неприятный симптом может быть свидетельством серьезного заболевания. Потеря вкуса не бывает единственным проявлением болезни, таблица ниже.

Симптомы, помимо потери вкуса

Стоматит, гингивит, глоссит (воспаление слизистой оболочки ротовой полости, десен, языка)

  • боль в языке, деснах, внутренней поверхности щек;
  • покраснение слизистой оболочки рта;
  • неприятный запах изо рта;
  • предшествующие травмы слизистой рта, патология зубов;
  • часто – болезненные бледно-розовые язвы на слизистой

ОРВИ (острые респираторные вирусные инфекции)

  • повышение температуры тела;
  • общая слабость;
  • озноб;
  • боли в мышцах и суставах;
  • тошнота, рвота;
  • боль в горле;
  • насморк;
  • недавний контакт с инфекционным больным

Гиповитаминоз (дефицит витаминов)

  • выпадение волос;
  • ломкость ногтей;
  • сухость кожи;
  • сонливость, заторможенность;
  • ухудшение зрения;
  • тремор;
  • слабость и подергивание мышц
  • одышка;
  • боль в сердце;
  • учащенное сердцебиение;
  • головокружение;
  • обмороки;
  • сухость кожи;
  • бледность лица и подушечек пальцев

Паротит (воспаление околоушной слюнной железы)

  • высокая температура тела, озноб;
  • общая слабость, головокружение;
  • припухлость в области околоушной железы (немного кпереди и внизу от ушной раковины);
  • покраснение кожи над железой;
  • болезненность околоушной железы с одной или обеих сторон;
  • боль в ухе и нижней челюсти

Хроническая интоксикация тяжелыми металлами

  • потеря аппетита;
  • головокружение;
  • головная боль;
  • повышение температуры тела;
  • резкая слабость;
  • тошнота, рвота, диарея;
  • потеря обоняния;
  • снижение чувствительности пальцев;
  • снижение артериального давления;
  • сонливость, спутанность сознания

Кандидоз полости рта (грибковая инфекция слизистых)

  • сухость во рту;
  • отек и покраснение слизистой ротовой полости;
  • на слизистой белые пятнышки;
  • жжение во рту;
  • болезненный прием пищи;
  • шелушение и болезненность губ;
  • ранки в уголках губ
  • постоянная жажда;
  • учащенное мочеиспускание;
  • потеря веса;
  • кошмарные сны;
  • повышенный аппетит;
  • периоды тремора, раздражительности, агрессии;
  • боль в сердце;
  • сухость во рту;
  • частые простудные заболевания;
  • гнойные воспаления на коже

Синдром Шегрена (нарушение работы желез внешней секреции)

  • сухость во рту;
  • быстро развивающийся кариес зубов;
  • сухость глаз;
  • болезненность и покраснение конъюнктивы глаз;
  • мелкоточечная сыпь на ногах;
  • сыпь на открытых участках кожи после воздействия солнца;
  • припухлость в области околоушных слюнных желез;
  • незначительный подъем температуры тела;
  • боли в суставах

Гиповолемия (обезвоживание при рвоте, диарее, малом потреблении жидкости)

  • сухость во рту;
  • жажда;
  • снижение эластичности кожи;
  • редкое скудное мочеиспускание;
  • снижение артериального давления

Невринома языкоглоточного нерва (доброкачественная опухоль нервной ткани)

  • нарушение глотания;
  • сложности с пережевыванием пищи;
  • нечувствительность задней стенки глотки и мягкого неба;
  • боль в области миндалин и корня языка
Читайте также:  Расшифровка анализов

Средний отит (воспаление среднего уха)

  • общая слабость, усталость;
  • повышение температуры тела, озноб;
  • сильная боль в ухе;
  • заложенность уха;
  • посторонний шум;
  • нарушение слуха со стороны воспаления;
  • гнойные или кровянистые выделения из больного уха

Опухоль головного мозга

  • общая слабость, недомогание;
  • незначительный подъем температуры тела;
  • припухлость лимфоузлов;
  • немотивированное похудение;
  • постоянная тошнота;
  • головокружение;
  • бледность кожи;
  • нарушение зрения;
  • дезориентация, обмороки;
  • головные боли

Инсульт (острое нарушение кровообращения в мозге)

  • слабость мышц в половине тела;
  • головокружение, обморок;
  • затруднение речи;
  • нарушение равновесия;
  • потеря зрения;
  • интенсивная головная боль

При появлении какого-либо из перечисленных симптомов, при подозрении на наличие у себя заболевания, необходимо без промедления посетить врача для комплексной диагностики и подбора лечения.

Кандидоз полости рта (фото: www.dic.academic.ru)

Данная проблема у детей наблюдается чаще, чем у взрослых. Во-первых, это бывает связано с незавершенностью формирования функций нервной системы. Во-вторых, в юном возрасте часто встречается нарушение носового дыхания (аденоидная гиперплазия, ОРВИ, аллергический ринит). У детей также довольно распространены такие болезни как анемия и паротит.

Взрослому бывает сложно понять, капризничает ребенок, отказываясь есть суп и выдумывая себе этот симптом, или страдает на самом деле. В любом случае, лучше посетить педиатра и пройти основные обследования для исключения опасных причин нарушения вкуса.

Если нарушение вкусового восприятия является следствием серьезной патологии, оно может быстро прогрессировать и привести к неприятным последствиям. Поэтому стоит немедленно обратиться к врачу, если:

  • вкусовые ощущения не восстанавливаются более 2-3-х дней;
  • нет очевидной причины потери чувствительности;
  • раньше уже возникало подобное состояние;
  • появились другие тревожные симптомы;
  • отсутствие вкуса доставляет значительный дискомфорт;
  • принятые самостоятельно меры не приносят результата.

Установить причину проблемы и помочь с ее решением может участковый терапевт или семейный врач. Иногда требуется консультация стоматолога, отоларинголога, невролога, эндокринолога.

Современная медицина предлагает широкий спектр методов обследования для определения причин потери вкусовой чувствительности. Наиболее часто применяются такие исследования:

  • анализ крови;
  • тесты на вирусные инфекции;
  • посев мазков из ротовой полости и глотки;
  • оценка витаминного обмена;
  • определение уровня сахара крови;
  • анализ крови на гликозилированный гемоглобин;
  • анализ крови и мочи на содержание соединений тяжелых металлов;
  • отоскопия;
  • нейросонография;
  • электроэнцефалография;
  • допплерография сосудов головного мозга;
  • компьютерная томография (КТ) головного мозга;
  • магнитно-резонансная томография (МРТ) головы;
  • тест на вкусовую чувствительность зон языка;
  • УЗИ слюнных желез;
  • биопсия языка.

Для поиска причины появления симптома доктор может ограничиться одним или несколькими из представленных исследований. Этого бывает достаточно для подтверждения диагноза, основанного на клинических данных и назначения соответствующего курса терапии.

Чтобы частично облегчить проявления сухости во рту, эффективно пить больше воды с добавлением сока лимона или жевать жвачку. Можно некоторое время делать вкус еды более насыщенным, добавляя больше специй или сахара. Однако долго злоупотреблять этим не стоит.

Не существует лекарственных препаратов, способных восстановить потерянную вкусовую чувствительность. Терапия всегда направлена на основное заболевание, вызвавшее данный симптом.

Феррум-Лек, Ферроплекс, Тардиферон

По 1-2 таблетки 1 раз в день. Курс лечения от 2-х до 6-ти месяцев – определяется индивидуально врачом на основании лабораторных анализов

Нистатин, Леворин, Декамин

Кандидоз полости рта

Мазь наносить тонким слоем на пораженные участки слизистой 2 раза в день после еды и полоскания рта. Курс лечения 7 дней

Воспаление десен, слизистой оболочки полости рта, периодонтит

Гель наносить на слизистую оболочку рта 2 раза в день после полоскания теплой кипяченой водой. На протяжении 30 минут после применения геля нельзя есть и пить. Средняя продолжительность лечения 7-10 дней

Дефицит витамина А

По 2 капсулы 1 раз в день на протяжении 2-х недель

Декамевит, Алфавит, Супрадин, Квадевит

1 капсула 1 раз в день после еды, курсом в месяц

Метформин, Пиоглитазон, Гликлазид или инсулин

Индивидуальная доза. В зависимости от уровня сахара в крови

Совет врача. Допускать самолечения нельзя. Во-первых, назначенные самому себе препараты могут быть опасны – они способны привести к тяжелым последствиям для организма. Во-вторых, некоторые из лекарств могут лишь маскировать проявление, пока сама болезнь развивается. Важно сначала выяснить причину, а после – грамотно корректировать ее под наблюдением лечащего врача

Непосредственно потеря вкуса – это неприятный, но не опасный симптом. Он не представляет угрозы здоровью, если вызван заложенностью носа или погрешностями в питании. Когда нарушение вкусового ощущения является признаком серьезного заболевания и остается не леченным, стоит ожидать опасных последствий.

В частности, воспаление десен без лечения ведет к потере зубов. Дефицит железа вызывает кислородное голодание всех органов. Сахарный диабет провоцирует необратимые изменения в сосудах. Последствия инсульта или новообразований головного мозга крайне опасны, поэтому своевременная их диагностика – жизненно важна.

Даже если основное заболевание удалось вылечить, то вкус вернуть иногда бывает невозможно из-за несвоевременной диагностики и лечения. Поскольку вкусная еда стимулирует выделение «гормона удовольствия», обладает антидепрессивным эффектом и способствует снятию эмоционального напряжения, то человек, лишенный способности эту еду ощущать, склонен к депрессивному настроению и часто бывает не удовлетворен жизнью.

Чтобы обезопасить себя от неприятного симптома, рекомендуется выполнять простые мероприятия.

  • посещать стоматолога не менее 2-х раз в год. Опытный врач сможет определить развивающееся заболевание в начале патологического процесса и вовремя вылечить кариес, гингивит или стоматит;
  • полноценно питаться. Рецепторы на языке очень чувствительны к нехватке питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Добавьте в рацион растительную клетчатку и белок, употребляйте больше кисломолочных продуктов и рыбы. Конечно, сладости и газированные напитки под запретом;
  • не допускать травм зубов и слизистой оболочки рта. Категорически не рекомендуется использовать зубы для открывания различных упаковок, раскалывания орехов и обгрызания ногтей. Это чревато не только потерей зубов, но и травмами слизистой, после которых велика вероятность развития воспаления;
  • избегать контактов с инфекционными больными в период разгара симптомов;
  • укреплять иммунитет. Заботясь о здоровье, полноценно отдыхая и занимаясь физкультурой можно обеспечить себе надежную защиту от многих заболеваний;
  • контролировать качество пищи. Кроме состава рациона, стоит позаботиться и о температуре употребляемых блюд, количестве соли и специй. Еда не должна быть горячей, слишком соленой или чрезмерно острой;
  • пить больше жидкости. В приоритете – чистая вода 1,5-2 литра в день. Можно употреблять несладкие компоты, чай. Если пьете кофе, помните – на чашку этого напитка следует выпивать две чашки чистой воды в дополнение к дневной норме.

Профилактический осмотр (фото: www.apollonia-kerch.ru)

Важно также заботиться о гигиене полости рта. Стоматологи рекомендуют чистить зубы 2 раза в день и полоскать рот всякий раз после еды. Кроме зубов обязательно следует очищать язык и внутреннюю поверхность щек. Для этого давно придуманы специальные приспособления.

Вкусовая чувствительность восстанавливается сама по себе или на фоне грамотно подобранного и своевременного лечения. Исходя из этого, не стоит пренебрегать визитом к врачу и оттягивать прием лекарств. Обязательно нужно следовать мероприятиям по профилактике заболеваний и внимательно относиться к своему здоровью. Тогда риск появления неприятного симптома сводится к минимуму, что позволяет в полной мере наслаждаться вкусом любимых блюд.

Потеря вкуса пищи (отсутствие вкуса сладкого, соленого)

Потеря вкуса – заболевание, которое сопровождается нарушением в работе вкусовых рецепторов. Оно может быть краткосрочным – после приёма слишком горячей или холодной пищи, или долгосрочным, а это уже сигнализирует о проблемах внутренних органов:

  1. агевзия – патологический процесс, сопровождающийся полной потерей вкусового восприятия;
  2. гипогевзия – заболевание, при котором наблюдается частичная потеря вкуса;
  3. дисгевзия – патология, которая характеризуется извращением вкусовых ощущений, изменением восприятия.

Причины полной потери вкуса

Основным фактором полной потери вкуса сладости или соли являются длительные депрессивные и стрессовые состояния. К другим факторам агевзии относят:

  1. инфекционные поражения проводящих путей нервной системы;
  2. воспаление язычного нерва или барабанной струны, сопровождающиеся невритом лицевого нерва;
  3. поражение задней части языка, что приводит к невриту языко-глоточного нерва;
  4. патологии продолговатого мозга;
  5. воспаление блуждающего нерва.

Это интересно! В организме человека горьких рецепторов значительно больше, чем остальных. Это связано с тем, что большинство ядовитых веществ обладают горьким и жгучим вкусом.

Заболевания при которых отмечают полную или частичную потерю вкуса

  1. Неврит лицевого нерва или воспалительное поражение нерва, который отвечает за мимическую мускулатуру. Помимо потери вкуса у пациента наблюдается ослабление мышц лица, асимметрия. Пациент не может улыбаться или хмуриться, затрудняется процесс пережевывания пищи.
  2. Парез лицевого нерва или паралич – патология нервной системы, возникает из-за инфекционного поражения верхних дыхательных путей. Сопровождается патология нарушением восприятия вкуса, асимметрией лица.
  3. Острый вирусный гепатит – инфекционное поражение печени, вследствие которого нарушается вкусовое восприятие. Главными симптомами заболевания являются желтуха, диарея, рвотные позывы и потеря аппетита.
  4. Синдром Шегрена – аутоиммунное поражение, которое сопровождается снижением выработки секрета слюнными и слезными железами. Сухость в носоглотке, жжение в глазах и потеря вкуса – симптомы данного заболевания.
  5. ОРВИ – вирусное поражение вкусовых сосочков, поражение нервных окончаний рецепторов, отвечающих за вкус, заложенность носа способствуют частичной потере вкуса. Нормализация вкусовосприятия достигается после подавления вируса в организме.

Причины частичной потери вкуса

Условно язык можно разделить на четыре части, каждая из которых отвечает за восприятие определённого вкуса.

Фото 1: Кончик языка отвечает за ощущение сладкого вкуса, середина – за солёный, задняя часть воспринимает горький, а края языка отвечают за кислые ощущения. Нарушение восприятия связано с различными патологическими процессами в разных частях языка. Источник: flickr (« R☼Wεnα »).

Теряется сладкий вкус

Потеря сладкого вкуса может возникать из-за воспалительного процесса на кончике языка, ожогового поражения или травмирования данного участка. Нарушения в сосочках языка, патологии проведения нервного импульса к головному мозгу также являются факторами снижения ощущения сладости.

Если не чувствуется соленый вкус

Ослабление ощущения соленого вкуса или полная его потеря свидетельствует о травмировании средней части языка. Бактериальные и грибковые заражения (кандидоз) поражают ткани, где находятся вкусовые рецепторы.

Потерю восприятия соленого вкуса часто вызывает заядлое курение, из-за чего вкусовые рецепторы атрофируются. Злокачественные новообразования в головном мозге провоцируют агевзию или гипогевзию соленого вкуса, так как мозг не может распознать поступающий импульс.

Потеря сладкого и соленого вкуса

Также выделяют несколько причин, которые провоцируют потерю сладкого и соленого вкуса одновременно:

  1. патологии щитовидной железы;
  2. длительное применение антибиотиков широкого спектра действия, антигистаминных препаратов, противосудорожных лекарственных средств;
  3. гиповитаминоз (особенно витамина В12);
  4. недостаток в организме цинка.

Частичную потерю вкуса (сладкого или соленого) часто отмечают у пациентов, страдающих эпилептическими припадками. Также распространенными факторами гипогевзии являются:

  1. изменения глубинных отделов в височной доле мозга, что сопровождается психическими расстройствами и шизофренией;
  2. неврит пятой или седьмой пары черепных нервов;
  3. поражение стволовой части мозга.

Как лечить потерю вкуса

Для быстрого восстановления вкусовых ощущений следует обратиться к специалисту для диагностирования причины заболевания. В зависимости от фактора, способствующего потере вкуса, назначается соответствующее лечение:

  1. Сухость в ротовой полости, сопровождающаяся недостаточной секрецией слюны устранят препараты, способствующие увлажнению слизистой оболочки рта. Для этого назначают препараты искусственной слюны – Salivart, Mouth Kote.
  2. Помимо лекарственных препаратов можно использовать ополаскиватели для рта. Они не только увлажняют слизистую, но и обладают антибактериальным эффектом.
  3. Если потеря вкуса связана с грибковыми поражениями рта, назначают препараты от кандидоза – раствор Клотримазола, Декаминовую мазь.
  4. При диагностировании нехватки Цинка и витамина В12 в организме назначают Цинктерал, Берокку, внутримышечные инъекции цианокобаламина. Дополнительно могут назначаться поливитаминные комплексы.
  5. Помочь восстановить вкусовое восприятие помогут отвары трав. Листья мяты перечной, мелиссы и пустырника оказывают седативный эффект и устраняют главную причину патологии – невроз. При инфицировании полости рта бактериальной или грибковой природы используют полоскания из цветков ромашки, календулы и коры дуба.
  6. Для усиления остроты необходимо в пищу добавлять такие специи, как гвоздика, корица, горчица и лимон.

Фото 2: Регулярная очистка поверхности языка снижает риск потери вкусовых ощущений. Источник: flickr (Gabriella Yazickr).

Гомеопатическое лечение потери вкуса

Гомеопатическое лечение отличается от традиционного повышенной эффективностью и минимальным отрицательным влиянием на организм человека. Врач-гомеопат индивидуально подбирает наименование препарата, дозировку и способ употребления.

Ссылка на основную публикацию